Hygiënecertificaat

Het is altijd fijn als hard werken beloond wordt. We hebben ons hygiëne certificaat weer behaald en dit keer zijn we met een 'zeer goed' beoordeeld. Het betekent dat we onszelf weer verbeterd hebben en daar zijn we natuurlijk supertrots op! 

De Hygiënecode voor brood- en banketbakkerij is een voedsel veiligheidsplan, dat beschrijft hoe bepaalde eet- of drinkwaren op hygiënische wijze moeten worden bereid, verwerkt, behandeld, verpakt, vervoerd, gedistribueerd of verhandeld. De voedsel en waren autoriteit (VWA) controleert de bakkerijen aan de hand van deze Hygiënecode.